"Мы хотели создать свою сеть магазинов и продавать еду собственного производства без посредников. У нас не было много денег и времени, но были люди, которые видели перспективы, и были готовы инвестировать в наш бизнес.

Идея продавать еду через микромаркеты нам понравилась: это удобно и быстро как для покупателя, так и для продавца. Мы можем встать в любую локацию, где есть 1 квадратный метр и розетка. При этом избегаем многих расходов: нет продавца, нет фонда оплаты труда. Это классный формат, и он будет расти, расти и расти.

С помощью микромаркетов мы делаем качественную и вкусную еду ближе для покупателей. Теперь не нужно тратить много времени на приготовление еды или перекусывать на ходу. Можно позавтракать, полноценно пообедать и еще забрать готовый ужин домой.

В наших микромаркетах люди покупают продукты с помощью приложения B-Pay и банковских карт, где бы они не были: в офисе, на производстве или по дороге домой.

Подбираем только прибыльные места и не ставим микромаркеты там, где много конкурентов или маленький трафик. Часто рассматриваем установку микромаркетов, как дополнительный сервис для арендодателя.

Наши топовые локации, которые приносят до 15 000 рублей в день — завод по металлообработке с 120 сотрудниками и медицинский центр с проходимостью от 200 человек в день. В основном микромаркеты размещаем в офисах, где в них есть потребность по питанию сотрудников, коворкингах, учебных заведениях, гостиницах и фитнес-клубах.

• Формируем ассортимент под каждую локацию, учитываем особенности и предпочтения покупателей.

• Изучаем спрос и меняем ассортимент каждые 1-2 месяца. Для нас каждая новая локация – как отдельный бизнес.

• Своевременно загружаем еду в микромаркеты до рабочего времени локации.

• Изучаем спрос, подстраиваем ассортимент микромаркета под потребителя, проводим опросы с помощью промоутеров.

• Контролируем качество и высоким сервис: предоставляем поддержку клиентов 24/7.

• Организуем регулярный клининг микромаркетов, отслеживаем выкладку и чистоту.

• Мониторим техническое состояние оборудования.

У нас своя логистика, что позволяет осуществлять своевременную доставку, есть отдел закупки, который организует поставку всех расходных материалов, и отдел аренды, который занимается поиском выгодных локаций для микромаркетов.

Мы растем большими темпами – уже есть локации с действующими кофепоинтами и микромаркетами в больших жилых комплексах бизнес- и комфорт-класса.

Развиваем ассортимент своей фабрики-кухни и предлагаем не только завтраки и обеды, но и готовые блюда для семейного ужина. Чтобы люди не тратили свое время на готовку и покупали в микромаркетах еду домой.
В нашей сети уже есть локации, которые стабильно кормят всю семью – благодаря нашей работе.

Главный «секрет успеха» —
упорный труд. Мы не стоим на месте и всегда в поисках нового: новых блюд, продуктов, локаций – и всегда находим то, что нам нужно.